Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Зимний суп со говядиною

Зимний суп со свининой

Чтобы приготовить Зимний суп со говядиною Вам потребуется:

  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • 200 г картофеля
  • 200 г вареного нута
  • петрушка
  • 100 г гречневою крупы
  • 75 г корневого Лука порей
  • 300 г мякоти говяжьего лопатки
  • 50 г сырокопченой ветчины
  • соль, свежемолотый перец
  • 50 г лука-порея, лишь белая часть
  • – 1 шт
  • 200 г мякоти моркови
  • 1,5 л овощного бульона

Зимний суп со говядиною рецепт приготовления:

Гречневую крупу замочить на ночь в холодной воде, отбросить на сито. Морковь, , порей, Лук порей и морковь промыть, нарезать кубиками.
Овощи выложить в кастрюлю, присоединить кипящий бульон, приготавливать 5 мин. Прибавить гречневую крупу и нарезанную кубиками говядину. Продолжать приготавливать 30 мин. За 10 мин. до готовности прибавить в кастрюлю нут и нарезанную кубиками ветчину. В конце приготовления присоединить тонкой струйкой масло, приправить солью и щедрой щепотью свежемолотого перца. Сервировать горячим.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская