Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Зеленый борщ

Зеленый борщ

Чтобы приготовить Зеленый борщ Вам потребуется:

  • 6 – 8 куриных голеней
  • 3 больших пучка шпината
  • 4 большие картофелины
  • 2 средние морковки
  • 2 средние луковицы
  • 2 больших томата
  • 3 зубчика чеснока
  • крупный связка зелени (укроп, петрушка, зеленый )
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
  • сметана для подачи

Зеленый борщ рецепт приготовления:

Куриные голени положите в большую кастрюлю, залейте 2,5 л холодной воды и доведите до кипения. Снимите пену, уменьшите огонь и варите 30 мин.

Переберите шпинат и удалите жесткие стебли. Листья нарежьте.

Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. очистите и натрите на крупной терке. Томаты опустите в кипяток и очистите от кожицы, нарежьте кубиками.

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук до мягкости, 5 мин. Добавьте морковь, а еще сквозь 5 мин. томаты и жарьте, пока не выкипит жидкость.

Добавьте в бульон картофель, доведите до кипения, посолите и варите 5 мин. После добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и варите при легком кипении 5 мин. Положите в суп шпинат, варите 3 мин., затем снимите кастрюлю с огня.

Некрупно нарежьте зелень, порубите чеснок и заправьте борщ. Накройте крышкой и оставьте на 10 мин. Разлейте борщ по тарелкам, добавьте в каждую по куриной ножке. Подавайте со сметаной.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская