Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Зеленые щи с яйцом-пашот

Зеленые щи с яйцом-пашот

Чтобы приготовить Зеленые щи с яйцом-пашот Вам потребуется:

  • средние картофелины 2 шт.
  • луковица 1 г
  • крупный связка молодого шпината 1 шт.
  • средний связка молодого щавеля 1 шт.
  • маленький связка всякий зелени по вкусу (петрушка, укроп, тархун, кинза) 1 шт.
  • сливочного масла 3 ст.л.
  • соль 2 г
  • свежемолотый черный перец 2 г
  • яйцо-пашот 1 шт.
  • сметана 50 г
  • куриная грудка 1 шт.

Зеленые щи с яйцом-пашот рецепт приготовления:

Лук нарезать сильно некрупно, расплавить в кастрюле с толстым дном, прибавить 1 ст. л. масла, обжарить до золотистого цвета.

Куриное филе нарезать на кусочки произвольно, опустить в кастрюлю. Залить 1,5 л холодной воды, на среднем огне продержать до кипения, отваривать 20 мин.

Картошку нарезать небольшими кубиками, уложить в кастрюлю, отваривать до мягкости картошки, 10 мин.

У щавеля и шпината удалить стебли. Остальную зелень измельчить. В крупный сковороде подогреть оставшееся масло, положите всю зелень, перемешайте, накрыть крышкой, приготавливать на сильном огне 3 мин.

Обработать яйцо-пашот, для этого в кипящей воде произвести венчиком воронку, осторожно расколоть яйцо, отваривать 3-4 минуты.

Предложить в глубокой тарелке, поверх выложить яйцо-пашот, по желанию предложить со сметаной.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская