Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Затирка

Затирка

Чтобы приготовить Затирка Вам потребуется:

  • 2 л бульона (куриного, овощного либо мясного) либо воды
  • 5 средних картофелин
  • 1 средняя луковица
  • 50–60 г бекона
  • 150 г муки
  • соль, черный перец
  • маленький связка петрушки для подачи

Затирка рецепт приготовления:

Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Доведите бульон (воду) до кипения, положите картофель. Сноваснова доведите до кипения, посолите и варите 10 мин.

Муку просейте и добавьте толику (около 1/3 стакана) холодной питьевой воды. Хорошо размешайте и разотрите пальцами до образования мелких комочков. Разотрите их в ладонях и переложите сухие затирухи в миску.

Синхронно очистите луковицу, некрупно порежьте. Так же некрупно нарежьте бекон. В сковороде на среднем огне вытопите бекон, 5 мин., положите лук и обжарьте все совместно до золотистого цвета, 10 мин. Добавьте затирухи, стряхнув излишки муки, быстренько их прожарить 30-60 сек. Убрать с огня.

Добавьте содержимое сковороды в суп около за 5 мин. до готовности. При подаче посыпьте некрупно нарезанными листьями петрушки.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская