Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Заливная рыба по-галичски от Екатерины Чавриной

Заливная рыба по-галичски от Екатерины Чавриной

Чтобы приготовить Заливная рыба по-галичски от Екатерины Чавриной Вам потребуется:

  • 2 кг неочищенного окуня либо толстолобика
  • 1 луковица
  • 1 лавровый лист
  • малина, листья петрушки и укропа, дольки лайма для украшения
  • соль, черный перец горошком

Заливная рыба по-галичски от Екатерины Чавриной рецепт приготовления:

Для заливного выпотрошите рыбу. Обязательно удалите жабры.

Подготовленную рыбу нарежьте на средние куски, положите в кастрюлю и залейте питьевой водой так, чтобы она целиком покрывала рыбу.

Добавьте очищенную целую луковицу,лавровый лист, соль и черный перец. Варите на слабом огне при закрытой крышке 1 ч. Снимите с огня и позвольте настояться 1 ч.

Рыбу выньте из кастрюли. Снимите кожу, удалите все косточки. Нарежьте средними кусочками,положите в форму для заливного.

Рыбный бульон процедите чрез мелкое решето либо салфетку. Введите в форму. Украсьте крыжовником, листиками петрушки и укропа, лаймом. Уберите в холодильник для полного застывания.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская