Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Вегетарианский свекольный супчик

Вегетарианский свекольный супчик

Чтобы приготовить Вегетарианский свекольный супчик Вам потребуется:

  • 1 небольшая свекла
  • четверть качна капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • четвертинка патиссона
  • 1 томатов
  • 1 ст. л. помидорною пасты
  • 1 ст.л. кетчупа
  • (любая) при подаче

Вегетарианский свекольный супчик рецепт приготовления:

  • Уксус — 3-4 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль, перец (по вкусу)
  • Чеснок – 2 зубчика (мелкопорезанные)
  • Растительное масло – 1-2 ст.л.

Вегетарианский свекольный супчик рецепт приготовления:

Сперва подготовить овощи: нашинковать капусту, морковь потереть на мелкой терке,лук некрупно нарезать, а патиссон и томатов нарезать кубиками.

Свеклу накануне запечь в духовке (обращаю внимание – не сварить на плите,а именно запечь в духовке,т.к.в ней таким образом сохранится более витаминов)!

Подготовленные овощи закладываем в кастрюлю с холодной водой (чтобы выдержать все витамины) — все кроме свеклы. Солим, перчим, добавляем помидорную пасту и кетчуп (допускается и прибавить любые приправы которые вас нравятся).

Все это выдержать до кипения, убавить огонь и отваривать минут 20 (нужно чтобы капуста не была мягкой, а вроде говорится, была al dente.

Когда овощи сварятся – забросить туда натертую на мелкой терке свеклу (заранее очищенную от кожуры). Размещать все и оставить прокипеть.

Далее добавляем нашу заправку – уксус, растительное масло, соль,сахар,перец и чеснок. Пробуем на привкус. Обращаю внимание – что привкус свекольного супчика должен быть сладковато-кисловатым.

Далем прокипеть смеси не наиболее 1 минуты и выключаем.

Снимаем с плиты,разливаем по тарелочкам и украшаем каждый зеленью и едим с удовольствием в те дни,когда хотим похудеть!

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская