Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Гусь, фаршированная с ароматным кускусом

Утка, фаршированная с ароматным кускусом

Чтобы приготовить , фаршированная с ароматным кускусом Вам потребуется:

  • гусь — 1 шт.
  • кускус — 200г
  • смесь орехов и ягод
  • сухофрукты
  • лайм — 1 шт.
  • ананас — 1 шт.
  • оливковое масло
  • свежая мята
  • соль, смесь перцев, куркума, зира, кориандр — по вкусу
  • чили, имбирь — по вкусу
  • оливковое масло — 3 ст.л.

Гусь, фаршированная с ароматным кускусом рецепт приготовления:

Значит, вот из чего готовить буду: гусь, само собой, с Печенью там всякими, кускус, смесь орехов и ягод разных, немного сухофруктов, лайм, ананас, оливковое масло, свежая мята. Остальное по ходу дела добавлю.

Ягодно-фруктово-ореховую смесь нарубил не очень мелко, натер цедру ананаса. Всё это отправляю в кускус (примерно 200 г), заливаю горячей водой (1 стакан), соком ананаса, добавляю оливковое масло (3 ст. ложки), нарубленной крупно мяты.

Подготовлю смесь специй. В ступке перетираю соль, смесь перцев, куркуму, семена зиры и кориандра, чили и имбирь. Часть отправляю в кускус, остальным натираю гуся.

Гуся плотно набиваю кускусом и закрываю отверстие лаймом. Отправляю в духовку- 160 градусов на 2 часа.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская