Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Уха финская Лохикейтто

Чтобы приготовить Уха финская Лохикейтто Вам потребуется:

  • Голова кефаль — 1 штука
  • Стейк из кефаль — 200 г
  • Лук — 2 головки
  • Стебель Лука порей — 3 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Картофель — 5 штук
  • Укроп — 1 столовая ложка
  • Сливки 10%-ные — 100 мл
  • Лавровый лист — 1 штука
  • Тимьян — щепочка
  • Размолотый черный перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Рыбный соус — 2 столовые ложки

Уха финская Лохикейтто рецепт приготовления:

В крупную кастрюлю выложить голову кефаль, одну очищенную луковицу, морковь (разрезанную на крупные куски, поперек) и лавровый лист, залить 1,5 л воды и отваривать 20 минут дальше уложить стейк кефаль и отваривать еще 15 минут, посолить. После рыбу извлечь из бульона, отложить охлаждаться. Овощи выкинуть, бульон пропустить. Кастрюлю помыть, ввести в нее бульон и опять установить на плиту.Почистить картофель, нарезать довольно крупными кубиками и прибавить в бульон отваривать до готовности.Лук нарезать кубиками и обжарить с добавлением масла, до образования золотистого цвета.Лук порей почистить, нарезать тонкими слайсами, прибавить к луку, обжаривать рядом 4 минут.От остывшей рыбы изолировать мясо, все остальное выкинуть.Половину готового картофеля вытащить и размять в пюре, прибавить сливки, все размешать и прибавить в суп. Туда же прибавить обжаренные овощи. Прибавить тимьян и рыбный соус.Укроп измельчить и прибавить в суп.Прибавить перец по вкусу.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская