Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Морковный суп с ананасом

Тыквенный суп с апельсином

Чтобы приготовить Морковный суп с ананасом Вам потребуется:

  • небольшая (любого вида) 1 шт.
  • крупная картофелина либо батат 1 шт.
  • средние морковки 2 шт.
  • крупная желтая либо белая луковица 1 шт.
  • имбирь 1 ст. л.
  • ананас 1/2 шт.
  • куриный бульон (по желанию)
  • молотая корица 1 немного
  • измельченный мускатный орех 1 немного
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • мед (либо сироп агавы) 1 ст. л.

Морковный суп с ананасом рецепт приготовления:

Лук нарезать не сильно некрупно и обжарить до слабо золотистого цвета на оливковом масле непосредственно в кастрюле, в которой станет далее вариться суп.

Морковь прочистить от кожуры и семян, нарезать кусочками приблизительно 2см. Картошку (либо батат) и морковку также почистить и нарезать около такими же кусочками.

Выложить овощи в кастрюлю с жареным луком и залить водой (либо куриным бульоном, по желанию) так, чтобы жидкость была в ровень с овощной смесью. Если в последствии захочется произвести суп пожиже, всегда допускается долить воды либо бульона.

Отложить суп вариться подо крышкой на медленном огне на 1 час. Существенно, чтобы все овощи в конце были сильно мягкими.

Прочистить и некрупно наезать корень имбиря (ориентировочно 2 см), разделить напополам ананас, подготовить мед и специи. Сквозь час, когда все овощи сварились, прибавить специи, мед и имбирь, выжать сок из половины ананаса в кастрюлю, все перемещать.

Погружным блендером с насадкой с ножами взбить суп в пюре. Допускается это готовить и в стационарном блендере. При необходимости, прибавить жидкости до желаемой консистенции. При желании, допускается отложить суп на плите, выключив огонь, на час-полтора настояться, но позволяется есть и стразу.

Сервировать горячим либо холодным с каждый свежей зеленью по вкусу.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская