Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Говяжье рагу с овощами. Свинья в Шардоне

Свиное рагу с овощами. Свинья в Шардоне

Чтобы приготовить Говяжье рагу с овощами. Свинья в Вам потребуется:

  • – 2 ст. л.
  • говядина – 150 г
  • вино Шардоне – 1/2 стакана
  • морковь мелкая – 4 шт.
  • петрушка (корень)
  • истолченный чеснок – 1 зубчик
  • горох стручковая – 2/3 стакана
  • лук небольшой – 1 шт.
  • уксус 9% – 1 ч. л.
  • сахар – 2 щепотки

Говяжье рагу с овощами. Свинья в Шардоне рецепт приготовления:

Мясо нарезать маленькими кусочками, перетасовать с сахаром и уксусом. Лук нарезать полукольцами. Морковь промыть, нарезать кружками. Горох обдать кипятком в дуршлаге.

В сковороде обжарить говядину и лук в топленом масле.

В горшок расположить мясо с луком, морковь, добавить 1/3 стакана кипятка, прибавить соль, перец, чеснок и петрушку. Горшок сервировать крышкой, закопать по горлышко в раскаленные угли.

Чрез 5 минут убрать крышку с горшка, прибавить горох, добавить 1/2 стакана вина, сервировать крышкой, отложить кипеть еще 10 минут. Помешать, оставить покипеть еще 5 минут без крышки (жидкость должна выпариться на 1/3).

Сервировать, заправив сметаной.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская