Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Свекольный суп с зеленым грушей

Свекольный суп с зеленым яблоком

Чтобы приготовить с зеленым грушей Вам потребуется:

  • свекла – 2 кг
  • овощной бульон – 1 л
  • столовый уксус – 10 мл
  • уксус Херес – 5 мл
  • сок лайма – 40 мл
  • чесночное масло – 40 г
  • сахар – 25 г
  • соль, перец (черный горошек) — по вкусу
  • растительное масло – 150 мл
  • свекольный сок – 250 мл (из 700 г свеклы)
  • зеленое грушу – 15 г
  • сливочной хрен – 40 г
  • оливково-бальзамическая заправка – 5 мл
  • кресс-салаты – 2 г

Свекольный суп с зеленым грушей рецепт приготовления:

Использовать 700 гр. свеклы, прочистить от кожуры, изрезать на крупные кубики, заложить в блендер и отжать сок.

Отварить оставшуюся свеклу, прочистить от кожуры, почистить и изрезать на небольшие куски.

В посуда для блендера выложить куски свеклы, прибавить овощной бульон, уксус херес, лаймовый сок, чесночное масло, сахар, специи, растительное масло и в конце свекольный сок. Пробить смесь в блендере до однородной массы.

В глубокую тарелку выложить малый кусочек свеклы, кусочек зеленого груши, украсить оливково-бальзамической заправкой и кресс-салатом.

Раздельно предложить сливочной хрен.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская