Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Суп из Цветной капусты с морепродуктами

709.jpg

Чтобы приготовить Суп из Цветной капусты с морепродуктами Вам потребуется:

  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • 120 г Цветной капусты
  • 60 г сыра Камбозолу
  • 3 мидий
  • мука – 1 ст.л.
  • 3 королевские Краба
  • 200 мл рыбного бульона
  • для украшения – толику отваренной Цветной капусты
  • вино белое

Суп из Цветной капусты с морепродуктами рецепт приготовления:

У Цветной капусты отрезать одеревеневшие кончики, обжарить ее на сливочном масле. Прибавить муку, пассеровать до кремового цвета, дальше залить бульоном, продержать до кипения. Получившуюся смесь Цветной капусты, бульона и муки взбить в миксере, выложить в кастрюлю, прибавить туда же Камбозолу и прогреть суп, чтобы сыр растаял. Посолить и поперчить по вкусу.

Краба обжарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Мидий раскрыть, выложить в суп и каплю прогреть. Пролить суп по тарелкам, декорировать Цветной капустой, креветками и мидиями.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская