Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Суп Хардинера

Суп Хардинера

Чтобы приготовить Суп Хардинера Вам потребуется:

  • 1 л овощного бульона
  • 2 средние картофелины
  • 1 сладкий красный перец
  • 3–4 черешка Лука порей
  • 1 стебель лука-порея (белая часть)
  • 4–6 шампиньонов
  • горсть стручкового зеленого горошка
  • горсть замороженного зеленого горошка
  • 100 г рубленых томатов
  • 3–4 «донышка» консервированных артишоков
  • 1 связка щавеля
  • 80 г самой мелкой фигурной пасты
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Суп Хардинера рецепт приготовления:

, грибы, сладкий перец, порей и сельдерей нарезать кусочками ориентировочно одинакового размера.

В крупный кастрюле с толстым дном вскипятить 1,5 л воды. Выложить картофель и грибы, отваривать до полуготовности. Прибавить , порей и перец, отваривать до мягкости, 5 мин. Прибавить томаты, оба вида зеленого горошка и тонко нарезанные артишоки, продержать до кипения и охладить.

При подаче выдержать до кипения. Засыпать пасту, отваривать 2 мин., убрать с огня и прибавить листья щавеля. Приправить солью и перцем. Сервировать с оливковым маслом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская