Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Пирог из ветчины и грибов

Чтобы приготовить Пирог из ветчины и грибов Вам потребуется:

Пирог из ветчины и грибов

  • Пшеничная мука — по вкусу
  • Дрожжевое слоеное тесто — 100 г
  • Сливочное масло — 1 кусок
  • Яйцо куриное — 1 штука
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Лук-шалот — 2 штуки
  • Свежие грибы — 150 г
  • Листья тмина — немного
  • Белое сухое вино — 2 столовые ложки
  • Сливки — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Ветчина — 175 г
  • Перец размолотый черный — по вкусу

Пирог из ветчины и грибов рецепт приготовления:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Разогрейте 2 сковороды. Раскатайте тесто и вырежьте из него 2 диска по 10 см в диаметре и выложите на горячие сковороды. Готовьте ориентировочно минуту, далее переверните и смажьте яйцом, несильно взбитым с небольшим числом воды, и готовьте еще минуту. Переложите коржи на противень и отправьте в духовку на 7-8 минут до золотистого цвета.Тем временем, разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде и обжарьте разделанный шалот 1-2 минуты до мягкости. Добавьте нарезанные грибы и тмин и жарьте 2-3 минуты. Посолите и поперчите. Далее налейте вино, сливки и нарезанную кубиками ветчину. Уменьшите огонь и тушите рядом минуты, пока сливки немного не выпарятся и ветчина не разогреется.Выложите грибную смесь на 2 тарелки горкой и несильно прижмите по размеру теста. Поверх накройте тестом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская