Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Острый балийский суп с горохом и ананасовым соком

Чтобы приготовить Острый балийский суп с горохом и ананасовым соком Вам потребуется:

  • Лук-порей — ½ стебеля
  • Рыбный бульон — 1,5 л
  • Репчатый лук — ½ головки
  • Морковь — 2 штуки
  • Белая консервированная горох — 1 банка
  • Кокосовое молоко — 200 мл
  • Тертый корень имбиря — по вкусу
  • Стебель Лука порей — 1 стебель
  • Ананасы — 1 штука
  • Шафран — 1 столовая ложка
  • Красный перец чили — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Яичная лапша — 200 г
  • Гарам-масала — 1 столовая ложка
  • Рубленая петрушка — 1 столовая ложка

Острый балийский суп с горохом и ананасовым соком рецепт приготовления:

Обжарить морковь и Лук порей на оливковом масле.Прибавить некрупно резанный репчатый лук, обжарить до золотистого цвета.Прибавить резанный кольцами лук-порей.Залить листья шафрана кипятком, оставить настояться минут 10.Бульон выдержать до кипения, прибавить обжаренную смесь.Прибавить кокосовое молоко.Потереть корень имбиря, прибавить.Нарезать некрупно перец чили, заранее удалив зернышки.Прибавить некрупно разделанный чеснок.Прибавить все специи и настойку шафрана.Получить сок одного ананаса и прибавить в суп.Прибавить горох и сок от нее из банки.Сварить лапшу, прибавлять раздельно, чтобы не разварилась в супе.Суп сервировать со свеженарезанной петрушкой.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская