Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Очень вкусный шашлык из говядины

Очень вкусный шашлык из свинины

Чтобы приготовить Очень вкусный шашлык из говядины Вам потребуется:

  • 2 кг говяжьею шейки средней жирности
  • 2–3 ст. л. не сильно острой аджики
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло «экстра вирджин»
  • 1 ст. л. душистого перца горошком
  • 1 ч. л. черного перца горошком
  • Для подачи:
  • свежие овощи и зелень
  • тонкий
  • соус ткемали по вкусу

Очень вкусный шашлык из говядины рецепт приготовления:

Для маринада измельчите чеснок, положите перец горошком в ступку, добавьте чеснок и растолките все вкупе в пасту. Добавьте аджику, перемешайте и введите возле 1/3 стакана масла. Перемешайте вилкой.

Мясо нарежьте кубиками со стороной около 5 см, выложите в миску либо
кастрюлю, добавьте маринад и тщательно перемешайте с шейкой, несильно втирая маринад в куски мяса. Если вас кажется, что маринада маловато, добавьте еще толику масла и сноваснова тщательно перемешайте. Накройте и отставьте в прохладном месте на 6 ч.

За 30–40 мин. до жарки переставьте мясо туда, где оно может нагреться до комнатной температуры. Приготовьте угли – они должны быть хорошо прогоревшими, чтобы, когда вы положите на мангал шашлыки, угли были белого цвета.

Если была не соленая, присолите мясо перед жаркой. Нанижите мясо на шампуры и готовьте на углях, все период поворачивая и затушивая водой возникающие от капающего жира языки пламени – около 10 мин. Подавайте сильно горячими, с зеленью, овощами, лавашом и ткемали.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская