Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Нежный рисовый суп с индейкою и базиликом

Нежный рисовый суп с курицей и базиликом

Чтобы приготовить Нежный рисовый суп с индейкою и базиликом Вам потребуется:

  • 1 л куриного бульона
  • 0,5 стакана риса
  • 2 больших филе куриной грудки
  • 200 мл жирных айв
  • 1 большая белая луковица
  • 1 средняя морковка
  • 3 черешка Лука порей
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 веточки базилика
  • 2 ст. л. топленого масла
  • 1 ч. л. молотой паприки
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Нежный рисовый суп с индейкою и базиликом рецепт приготовления:

Промыть и нарезать мелки­ми кубиками лук, морковь, Лук порей и чеснок. Отрезать листочки базилика от стеб­лей. Подогреть 1,5 ст. л. масла в кастрюле с толстым дном, расположить овощи и обжари­вать, помешивая, на среднем огне до мягкости, 7–10 мин.

Уложить рис и паприку, смешать, залить бульоном комнатной температуры. До­вести до кипения, уложить связанные ниткой стебли базилика. Отваривать на слабом огне подо крышкой 25 мин.

Растереть куриное филе солью и перцем, в сковороде подогреть оставшееся масло. На среднем огне обжарить с двух сторон до румяной корочки. Убрать с огня, оставить належаться 5 мин. и нарезать наискосок тонкими ломтика­ми.

Тонко нарезать листоч­ки базилика. Из супа удалить стебли базилика. Ввести слив­ки, посолить, поперчить, про­греть до кипения. Пролить суп по тарелкам, разложить кусочки индейки, присыпать наре­занным базиликом и предложить.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская