Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Милосупа

Милосупа

Чтобы приготовить Милосупа Вам потребуется:

  • 800 мл овощного бульона
  • 8 средних зеленых яблок гренни смит
  • 2 средние белые луковицы
  • сок и цедра 1 крупного лайма
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 1/2 ч. л. порошка карри
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 200 г натурального ряженки и связка мяты для подачи

Милосупа рецепт приготовления:

Лук нарежьте мелкими кубиками. очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте крупными кубиками. В крупный кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на небольшом огне, помешивая и не давая луку изменить цвет, 10 мин.

Добавьте яблоки, карри и соль, готовьте, помешивая, пока яблоки не станут мягкими, 10 мин. Добавьте теплый бульон, доведите до кипения и готовьте на небольшом огне 40 мин.

Снимите суп с плиты и остудите, 30 мин. Добавьте половину измельченной цедры и лаймового сока, соль и перец, перелейте суп в блендер и взбейте до однородности. Поставьте в холодильник самое меньшее на 2 ч.

Пока охлаждается суп, удалите у мяты стебли. Листья сильно некрупно порубите совместно с оставшейся цедрой, смешайте с ряженкой, приправьте оставшимся лаймовым соком, перцем и солью по вкусу. Подавайте суп в охлажденных тарелках с ложкой мятно-лимонного ряженки.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская