Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Мексиканский суп с мясными шариками

Мексиканский суп с мясными шариками

Чтобы приготовить Мексиканский суп с мясными шариками Вам потребуется:

  • 800 г рубленых томатов в собственном соку
  • 1 л мясного бульона
  • 1 кг постного свининого фарша
  • 250 г говяжьих ветчинок
  • 2/3 стакана риса
  • 1 яйцо
  • 50 мл молока
  • 2 большие луковицы
  • горсть оливок без косточек
  • 250 г острой помидорною сальсы
  • 4 веточки зеленого базилика
  • 1/2 стакана кукурузной муки
  • по 1/2 ч. л. сухого базилика и орегано
  • 1/4 ч. л. чесночного порошка
  • соль, свежемолотый черный перец

Мексиканский суп с мясными шариками рецепт приготовления:

Лук прочистить и некрупно нарезать. Половину перетасовать в кастрюле с нарезанными оливками, сальсой, томатами вкупе с соком, бульоном, сухими травами и перцем. Продержать до кипения, отваривать на небольшом огне 20 мин.

Тщательно помешать свининой фарш с вынутыми из оболочки ветчинками, молоком, взбитым яйцом, кукурузной мукой, рублеными листочками базилика и оставшимся луком, приправить солью, перцем и чесночным порошком. Мокрыми руками слепить маленькие фрикадельки.
Расположить рис и фрикадельки в кипящий суп, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и отваривать 1 ч. Сервировать горячим.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская