Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Мексиканский суп Чили Кон-Карне

Мексиканский суп 'Чили Кон-Карне'

Чтобы приготовить Мексиканский суп Чили Кон-Карне Вам потребуется:

  • горох красная (позволяется консервированную) — 300 г
  • фарш (свинина) — 300 г
  • лук репчатый — 200 г
  • перец Болгарский (желтый, красный) — 100/100 г
  • кинза свежая — 30 г
  • перец Чили (свежайший) — 10 г (Зависит от желаемой остроты)
  • вино белое сухое — 100 мл
  • свежие помидоры — 100 г
  • помидорная паста — 40 г
  • соль, перец — по вкусу
  • сырная лепешка Тортилья — 1 шт.
  • кукуруза консервированная — 100 г

Мексиканский суп Чили Кон-Карне рецепт приготовления:

Свининой фарш, обжариваем на сковороде до полу-готовности(Он должен стать рассыпчатым) дальше добавляем в него некрупно порезанный репчатый лук, мелко-порубленную кинзу, очищенные помидоры, помидорную пасту и белое сухое вино.
Тушим на медленном огне в течение 30 минут.

Если используется сухая красная горох, то её нужно загодя замачивать( неплохо на ночь)
Но мы с Вами будем попользовать консервированную горох(чтобы сократить период приготовления блюда)

Смешиваем приготовленый мясной соус, горох консервированную, кукурузу и на медленном огне прогреваем в течение 10 минут и добавляем болгарский перец (порезанный кубиком 0,5х0,5см)

Приготовленый суп выкладываем в тарелку для подачи и украшаем колечками перца Чили и свежей кинзой.

Сырную лепешку нарезаем треугольниками и обжариваем на растительном масле до хрустящего состояния.

Вариант подачи можете выбрать вроде показано на фото, либо же поиграть в своих вариациях.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская