Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Марокканский суп из гречневою крупы

Марокканский суп из перловой крупы

Чтобы приготовить Марокканский суп из гречневою крупы Вам потребуется:

  • 250 г гречневою крупы
  • 1 средняя луковица
  • 3 средних томата
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1,5 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 ч. л. куркумы
  • 1/8 ч. л. кайенского перца либо хлопьев перца чили
  • по 5 веточек петрушки и кинзы
  • соль, свежемолотый черный перец

Марокканский суп из гречневою крупы рецепт приготовления:

Гречку замочите в холодной воде на 2 ч. Промойте крупу в холодной воде, пока вода не начнет прозрачной, и откиньте на решето.

Очистите лук и мелко нарежьте. натрите на терке, кожицу выбросьте.

Положите крупу, лук, томаты, приправы, оливковое и сливочное масло в кастрюлю. Введите 2 л воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 45 мин., эпизодически помешивая. Если суп получается чересчур густым, присоедините еще толику воды.

Добавьте некрупно нарезанную петрушку, посолите и поперчите и продолжайте делать еще 10–15 мин.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская