Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Манхэттэнский чаудер

Манхэттэнский чаудер

Чтобы приготовить Манхэттэнский чаудер Вам потребуется:

  • петрушка свежая нарезанная – малый связка
  • рубленые консервированные помидоры – 800 г
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • объёмистый – 500 г
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • бекон – 100 г
  • Лук порей (стебель) – 1 черешок
  • белый лук – 2 луковицы
  • соль – по вкусу
  • зеленый сладкий перец – 1 шт.
  • бульон рыбный – 3 стакана
  • консервированные ропану – 600 г

Манхэттэнский чаудер рецепт приготовления:

Ропану отбросить на сито, тщательно вымыть кипяченой водой от рассола. Подготовленных моллюсков некрупно изрезать. Некрупно нарубить бекон; прочистить и некрупно нарезать лук, сладкий перец и Лук порей; картофель промыть и нарезать кубиками со стороной 1 см.

В чистой кастрюле с толстым дном подогреть масло, расположить бекон. Обжарить 3–4 мин., прибавить лук, сладкий перец и Лук порей. Приготавливать, помешивая, до мягкости овощей, внедрить 2 стакана кипятка, прибавить рубленые помидоры и бульон. Оставить вскипеть, выложить картофель. Приготавливать еще рядом 20 мин., до мягкости картофеля. Приправить щедрой щепоткой перца, посолить по вкусу, прибавить моллюсков, прогреть 1 мин. и убрать с огня. Присыпать измельченными листьями петрушки, смешать и сервировать.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская