Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Дынный суп с чили

Манговый суп с чили

Чтобы приготовить Дынный суп с чили Вам потребуется:

  • 2 стакана овощного бульона либо воды
  • 3 спелых крупных
  • 2 лимона плюс еще 1 для подачи
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 2 средних острых красных чили
  • щепочка крупной морской соли

Дынный суп с чили рецепт приготовления:

Один чили некрупно нарежьте совместно с семенами. Другой чили нарежьте тонкими колечками. С 1 лимона снимите мелкой теркой цедру. Из двух лаймов выжмите сок.

Имбирь измельчите. Положите имбирь и некрупно порезанный чили в ступку, добавьте соль и цедру лимона, растолките в однородную пасту, подливая сок 1 лимона.

Дыня очистите от кожуры, срежьте с косточки. Мякоть нарежьте произвольно и положите в блендер. Присоедините в блендер сок оставшегося лимона и охлажденный бульон (воду), взбейте до однородности. Поставьте в холодильник на 30 мин.

Разлейте суп по мисочкам либо бокалам, в центр выложите пасту из чили с имбирем. Посыпьте суп колечками чили и несколькими крупинками соли. На край мисочки/фужера наденьте ломтик лимона. Подавайте немедленно.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская