Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Луковый суп с кебабом из гуся

Луковый суп с кебабом из утки

Чтобы приготовить Луковый суп с кебабом из гуся Вам потребуется:

  • лук репчатый – 200 г
  • соль – 7 г
  • сахар – 14 г
  • сливочное масло – 16 г
  • растительное масло – 20 г
  • красное вино – 40 г
  • куриный бульон – 120 г
  • свининой демигласс – 30 г
  • лук фри – 20 г
  • – 70 г
  • филе гуся – 60 г
  • пассированный лук – 10 г

Луковый суп с кебабом из гуся рецепт приготовления:

Филе гуся прокрутить сквозь мясорубку с луком, произвести колбасу, обжарить на растительном масле, продержать в печи до готовности.

Лук обжарить на растительном масле, прибавить сливочное масло и сахар и карамелизовать, прибавить красное вино, выпарить, прибавить куриный бульон и деми гласс. Отваривать до консистенции густого супа. Предложить с кебабом из гуся и луком фри.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская