Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Ляванги из кутума

Ляванги из кутума

Чтобы приготовить Ляванги из кутума Вам потребуется:

  • весом около 2 кг (можно заместить крупным тунцом либо семгой) — 1 шт.
  • лук среднего размера — 2-3 шт.
  • орехи грецкие очищенные — 200 г
  • из сливы (лавашана, она же тклапи) — 1 лист
  • растительное масло
  • корица молотая — на кончике ножа
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Ляванги из кутума рецепт приготовления:

Лавашану залить кипятком на 30 мин., чтобы она стала вроде паста. Лук промыть и некрупно нарезать.

В сковороде подогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Грецкие орехи некрупно нарубить. Перемешать обжаренный лук, орехи, корицу и 2/3 пасты из лавашаны.

Рыбу промыть от чешуи и внутренностей, удалить жабры и срезать плавники. Посолить рыбу, поперчить внутри и снаружи. Нафаршировать рыбу подготовленной начинкой и зашить брюшко.

Духовку подогреть до 170°С, натереть противень маслом, вместить рыбу и покрыть оставшейся пастой. Поместить в духовку запекаться на 50–60 мин.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская