Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Ледяной помидорный суп с барабулькой

3462.jpg

Чтобы приготовить Ледяной помидорный суп с барабулькой Вам потребуется:

  • 1 обертка кресс-салата
  • соль
  • 15 спелых помидоров
  • 4 веточки свежего орегано
  • 4 побега белой Цветной капусты
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • сок 1 лимона
  • 4 ст. л. красной икры
  • 4 филе барабульки с кожей

Ледяной помидорный суп с барабулькой рецепт приготовления:

ошпарить, промыть от кожицы и семян. Переместить мякоть помидора в блендер и взбить до однородного состояния, протереть сквозь решето.
Приправить специями, добавть листики орегано, перелить в глубокую посуду и упрятать в морозильник. В это период барабульку нарезать мелкими кубиками, переместить в миску. Приправить солью, залить соком лимона и 3ст.л. оливкового масла. Смешать и прибрать в морозильник на 15мин.
Цветную капусту промыть и нарезать тонкими пластинками. Сервировать помидорный суп немедленно, чтобы на его поверхности сохранилась тонкая ледяная корочка.
При подаче украсить кресс-салатом, оливковым маслом и гарнировать Цветной капустой, барабулькой и икрой.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская