Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Лазанья с грибами

Чтобы приготовить с грибами Вам потребуется:

  • Тесто:
  • 400 г муки,
  • 4 яйца,
  • толику холодн. воды,
  • соль по вкусу.
  • Начинка:
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г мясного фарша
  • 300 г мясного бульона
  • 2 зубчика чеснока,1 луковица
  • 200 г помидорною пасты
  • майонез-грам 400-500
  • сливочное масло
  • соль, сахар, ч. перец,
  • 100 г тёртого сыра.

Лазанья с грибами рецепт приготовления:

Муку горкой высыпать на доску, в середину вогнать яйца, посолить, присоединить толику воды.

Замесить крутое тесто.

Оставить отстояться 15-20 мин. Раскатать тесто в пять пластин, толщиной 1,5-2 мм.
Грибы нарезать и обжарить в масле с измельчённым чесноком и луком, прибавить сырой фарш и жарить, помешивая минут 7-мь. Посолить, прибавить 100 г бульона и специи. Томатн.пасту растворить оставшимся бульоном и прибавить соль и сахар по вкусу.
В смазанную форму добавить каплю том. соуса, выложить 1-ую пластину, поверх одну четвёртую фарша, позже майонез и вновь залить том. соусом. И так ещё три раза. Последнюю (пятую) пластину покрыть маслом, присыпать сыром и запекать при 200 градусах 25-30 минут.
Я сыром посыпаю чуточку позже, что б не пригорел.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская