Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Лапша с гусем

Лапша с уткой

Чтобы приготовить Лапша с гусем Вам потребуется:

  • 4 утиные ножки, с кожей
  • 6 яиц
  • 500 г пшеничной лапши
  • 1 средняя луковица
  • 6 ст. л. хлопьев Сибаса бонито
  • 1 связка зеленого лука
  • редька либо дайкон для подачи
  • 2 звездочки бадьяна
  • соль

Лапша с гусем рецепт приготовления:

Утиные ножки обжарьте насухую на крупный разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки, чтобы ушел остающийся жир.Переложите в кастрюлю, залейте 2 л горячей воды, посолите, положите луковицу и бадьян, доведите до кипения, посолите и варите 1,5 ч – мясо надлежит падать с кости.

Выньте ножки из бульона, бульон процедите. Добавьте в бульон хлопья бонито, сначала доведите до кипения,снимите с огня и позвольте настояться 20 мин., процедите.

Раздельно сварите в кипящей подсоленной воде пшеничную лапшу сообразно инструкции на упаковке, откиньте на сито, промойте
холодной водой и разложите по мискам.

Редьку либо дайкон очистите и нарежьте тонкими кружками, обдайте кипятком. Некрупно нарежьте зеленый лук. Снимите мясо гуся с кости, выложите в миски, посыпьте зеленым луком. Положите в миски яйца. Доведите бульон до кипения и залейте лапшу с гусем и яйцом

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская