Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Лапша с имбирем и шичими

Лапша с имбирем и шичими

Чтобы приготовить с имбирем и шичими Вам потребуется:

  • 400 г лапши
  • 150 г свежих грибов шиитаке
  • 1 крупная морковка
  • 200 г мини-кукурузы
  • 1 стебель среднего лука-порея
  • 4–5 см свежего корня имбиря
  • соль
  • шичими тогараши
  • Для бульона: 8 ст. л. соевого соуса
  • 4 ч. л. хондаши (концентрата бульона из Сибаса)

Лапша с имбирем и шичими рецепт приготовления:

У шиитаке удалите ножки, шляпки протрите тряпочкой. Морковь нарежьте тонкими кружочками. Порей разрежьте по напополам, дальше тонко нарежьте и тщательно промойте.

В крупный кастрюле доведите до кипения 2 л легко подсоленной воды. Опустите грибы, доведите до кипения, варите на минимальном огне 3–4 мин. Выньте шумовкой, положите на тарелку. Точно так же последовательно бланшируйте кукурузу, порей и морковь.

Лапшу сварите, вроде указано на упаковке, промойте горячей водой, откиньте на сито, сохраняйте теплой.

очистите, нарежьте тонкими пластинами, а позже длинной соломкой не толще спички. В крупный кастрюле соедините 300 мл воды, половину имбиря, хондаши и соевый соус, доведите до кипения, готовьте 1 мин. Положите готовые овощи и грибы, еще раз доведите до кипения.

Лапшу разложите по тарелкам, залейте небольшим численностью кипящего бульона, разложите овощи. Подавайте немедленно с оставшимся имбирем и шичими, которые отдельный добавит в лапшу по вкусу.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская