Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Куриный суп с вермишелью и фрикадельками

Куриный суп с вермишелью и фрикадельками

Чтобы приготовить с вермишелью и фрикадельками Вам потребуется:

  • бульон куриный – 250 мл
  • мясо цыпленка – 80 г
  • морковь – 20 г
  • лук – 20 г
  • чеснок – 3 г
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль – 2 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • фрикадельки куриные – 5 шт.
  • лапша домашняя – 70 г
  • мука – 300 г
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • соль – 5 г
  • укроп – 5 г

Куриный суп с вермишелью и фрикадельками рецепт приготовления:

Для приготовления фрикаделек нарезать мелко-мелко лук, обжарить до золотистой корочки. Из куриного филе произвести фарш, прокрутить чрез мясорубку мясо и лук, прибавить куриный белок. Из получившегося фарша произвести 5 одинаковых фрикаделек. Отварить фрикадельки в курином бульоне.

Для приготовления домашней лапши поначалу просеять муку сквозь решето, прибавить яйца, соль и замесить тесто. Приготовленное плотное и тугое тесто расположить в пакет на 20-30 минут. Тесто раздробить на две части и раскатать в листы толщиной 1 мм. На тридцать минут отложить подсохнуть. После нарезать тесто на лапшу нужной длины и ширины. Готовую лапшу отложить на столе до полного высыхания. Перед подачей лапшу отварить.

Бульон добавить в стакан, присыпать некрупно рубленным укропом. На тарелку выложить фрикадельки, половинку куриного отварного яйца и готовую лапшу.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская