Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Куриный суп с нутом и укропом

Куриный суп с нутом и укропом

Чтобы приготовить Куриный суп с нутом и укропом Вам потребуется:

  • куриные бедра – 4 шт.
  • бульон куриный – 2,5 л
  • нут – 400 г
  • корица молотая – 1/4 ч. л.
  • некрупно порубленный чеснок – 3 ч. л.
  • зира молотая – 3/4 ч. л.
  • кориандр измельченный – 3/4 ч. л.
  • луковица небольшая – 1 шт.
  • среднего размера – 3 шт.
  • соль – по вкусу
  • укроп – по вкусу
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • сок 1 лайма

Куриный суп с нутом и укропом рецепт приготовления:

В кастрюле подогреть растительное масло и с двух сторон обжарить индейку до золотисто-коричневого цвета, по 6 минут на каждую сторону. Переместить на тарелку.

нарезать тонкими полукольцами и жарить рядом 4 минут на том же масле до мягкости. Прибавить специи и чеснок, обжаривать 1 минуту. Морковь нарезать на кружочки толщиной 5 мм, прибавить в кастрюлю и жарить еще 2-3 минуты. Туда же расположить индейку, присоединить бульон, продержать до кипения и отваривать на небольшом огне ориентировочно 40-50 минут, пока мясо не начнет отл от костей.

Достать индейку из бульона и оставить охладиться до такой степени, чтобы ее допускается было брать руками. Разобрать на кусочки и возвратить мясо в кастрюлю. Туда же расположить размоченный нут, ввести лаймовый сок и прогреть рядом 2 минут. При подаче на стол присыпать суп укропом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская