Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Куриный суп с овощами и заправкой из кинзы

Куриный суп с овощами и заправкой из кинзы

Чтобы приготовить Куриный суп с овощами и заправкой из кинзы Вам потребуется:

  • 4 куриных лопатки
  • 400 г консервированных измельченных томатов
  • 6 стеблей Лука порей
  • 4 средние морковки
  • 1 средний цукини либо патиссон
  • 300 г мякоти моркови
  • 1 стакан кукурузы
  • 1 средняя луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. паприки
  • 1 ч. л. молотой зиры
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Куриный суп с овощами и заправкой из кинзы рецепт приготовления:

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 маленький зеленый острый перец
  • 1 стебель зеленого лука
  • 1 связка свежей кинзы
  • 3 ст. л. сока лимона
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль

Куриный суп с овощами и заправкой из кинзы рецепт приготовления:

Положите в кастрюлю, залейте 1,5 л воды и доведите до кипения. Снимите пену, убавьте огонь до слабого и варите 30 мин.

Очистите лук, чеснок и морковь. Нарежьте лук, , морковь, морковь и цукини небольшими кубиками, чеснок измельчите. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости, 5 мин., дальше добавьте чеснок и специи, морковь и сельдерей и готовьте, постоянно помешивая, 5 мин. Добавьте в сковороду томаты, цукини и тыкву и готовьте еще 5 мин.

Выньте лопатки из бульона и отделите мясо от костей, нарежьте небольшими кусочками.

В кастрюлю с бульоном положите обжаренные овощи и кукурузу, доведите до кипения и убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 30 мин., в конце приготовления посолите и поперчите. Верните в суп индейку.

Для заправки положите в блендер чищенный чеснок, острый перец (при необходимости удалите семена), зеленый лук и кинзу и измельчите. Добавьте сок лимона и оливковое масло и хорошо взбейте, толику посолите.

Разлейте суп по тарелкам и добавьте заправку. Подавайте с веточками кинзы, зеленым луком и дольками лимона.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская