Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Индейка в азиатской глазури и темном пиве

Индейка в азиатской глазури и темном пиве

Чтобы приготовить в азиатской глазури и темном пиве Вам потребуется:

Индейка в азиатской глазури и темном пиве рецепт приготовления:

  • 1 чашка темного пива
  • 2/3 чашки мирина (либо белого вина)
  • ? чашки соевого соуса
  • ? чайной ложки чили молотого
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 3 ст. л. меда

Индейка в азиатской глазури и темном пиве рецепт приготовления:

  • 3 ст. воды
  • 3 ст. л. соли
  • 350 мл темного пива
  • 4 куриные ножки (либо 1 целый цыпленок, допускается в полном объеме либо удобнее поделить на части)

Индейка в азиатской глазури и темном пиве рецепт приготовления:

В маленькой кастрюле смешайте воду с солью и поставьте на средний огонь. Перемешайте содержимое лишь до растворения соли, далее присоедините пиво. Охладите до комнатной температуры.

В крупную миску выложите индейку либо куски индейки, залейте рассолом, накройте неплотно фольгой. Выдержите в холодильнике самое малое 3 часа, но не наиболее 24 часов.

Включите духовку и установите ее на 200 °C. Выстелите лоток для запекания (неплохо с решеткой) алюминиевой фольгой.

В маленькой кастрюле смешайте с пиво, мирин, соевый соус, чили, кукурузный крахмал и мед. Поначалу установить на сильный огонь, а когда закипит, сбавить огонь и уваривать возле 5 минут до состояния сиропа.

Выньте мясо из рассола, промойте тщательно и высушите бумажными полотенцами. Поместите индейку на решетку в лоток и смажьте глазурью. Поставьте в духовку на 45-55 минут, смазывая индейка глазурью каждые 10-15 минут.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская