Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Кукурузно-молочный суп с розмарином

Кукурузно-молочный суп с розмарином

Чтобы приготовить Кукурузно-молочный суп с розмарином Вам потребуется:

  • 1 л молока
  • 8 початков молодой кукурузы («молочной спелости»)
  • 2 средние луковицы шалота
  • 2 веточки розмарина плюс еще для украшения
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Кукурузно-молочный суп с розмарином рецепт приготовления:

Введите молоко в сковородка, положите розмарин. Доведите на небольшом огне молоко до кипения, снимите с огня, закройте крышкой, позвольте целиком охладиться, 2 ч, и поставьте в холодильник на 10 ч.

Острым ножом срежьте с кукурузы зерна, положите в миску. Соскребите в миску ножом все, что осталось на початках (необходимо выделиться каплю молочного сока). Введите в ту же миску розмариновое молоко. Розмарин удалите.

Измельчите шалот. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите шалот, готовьте на среднем огне до мягкости, 5 мин.

Добавьте молоко с кукурузой, доведите до кипения, готовьте 5 мин. Приправьте солью и перцем, перелейте суп в блендер, взбейте до однородности. Подавайте горячим либо холодным, украсив веточкой розмарина.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская