Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Краба в соусе кимчи

Чтобы приготовить Краба в соусе кимчи Вам потребуется:

  • Очищенные Краба — 500 г
  • Яичный желток — 3 штуки
  • Крахмал — 70 г
  • Масло для фритюра — 1 л
  • Майонез — 520 г
  • Саке — 26 мл
  • Сгущенное молоко — 160 г
  • Сахар — 60 г
  • Сок лимона — 30 мл
  • Соус тобанджан — 17 г
  • Паста кимчи — 90 г
  • Желатин — 4 г
  • Капуста кимчи — 150 г
  • Приправа фурикакэ — 5 г
  • Зеленая икра тобико — 15 г
  • Рубленная кинза — 10 г
  • Дайкон — 10 г

Краба в соусе кимчи рецепт приготовления:

Для соуса кимчи перемешать майонез, сгущенное молоко, саке, сахар, лимонный сок, соус тобанджан, пасту кимчи — и пробить в блендере до однородности. Затянуть желатином.Крупные Краба запанировать вперед в желтках, дальше в крахмале. Обжарить во фритюре.Смешать готовые Краба с соусом и капустой кимчи.Разложить по тарелкам, прибавить листья кинзы, разделанный тонкими кружками Дайкон, икру тобико. Поверх присыпать фурикакэ — японской приправой для риса.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская