Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Крем-суп из зеленой и белой Цветной капусты

169.jpg

Чтобы приготовить Крем-суп из зеленой и белой Цветной капусты Вам потребуется:

  • 400 г айв (33% жирности)
  • 1 кубик овощного бульона
  • 1 ст. л. сухого белого вина
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • 450 г зеленой Цветной капусты
  • лук-шалот
  • 450 г белой Цветной капусты

Крем-суп из зеленой и белой Цветной капусты рецепт приготовления:

На сковороде подогреть масло, обжарить некрупно порубленный шалот. Цветную капусту почистить, нарезать кусочками по 1 см, обжарить, вдобавок белую и зеленую раздельно. Поделить бульонный кубик напополам, половинки разложить в отдельные кастрюли, разбавить стаканом горячей воды. Шалот разложить на равные части по кастрюлям, уложить в одну кастрюлю белую Цветную капусту, в другую – зеленую. В одну из кастрюль прибавить вино. Проварить 15 минут. Взбить блендером. Прибавить сливки, выдержать до кипения и убрать с огня.
Добавить двумя половниками в одну тарелку. Деревянной шпажкой произвести узор на поверхности.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская