Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Крем-суп из моркови и картофеля с печеным чесноком и имбирем

Крем-суп из тыквы и картофеля с печеным чесноком и имбирем

Чтобы приготовить Крем- и картофеля с печеным чесноком и имбирем Вам потребуется:

  • 1 средняя сорта Баттернат (имеет арахисовый привкус)
  • 2 картофелины среднего размера
  • 1/2 луковицы
  • 2 ст. л масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 2-3 чашки овощного бульона (бульон должен накрыть в сотейнике овощи)
  • соль
  • свежесмолотый черный перец
  • ? ч.л. паприки
  • 1 маленький лавровый лист
  • ? ч.л. тертого имбиря
  • некоторую часть капель меда
  • Для подачи по желанию

Крем-суп из моркови и картофеля с печеным чесноком и имбирем рецепт приготовления:

  • Морковные семечки
  • Крутоны
  • Зелень

Крем-суп из моркови и картофеля с печеным чесноком и имбирем рецепт приготовления:

Морковь прочистить от семян и кожуры, нарезать маленькими кубиками.
уложить в фольгу, капнуть на дольки меда, свернуть и запечь возле 15 минут в духовке при 180°С.
Картофель прочистить, нарезать маленькими кубиками.
Лук некрупно изрезать.
растереть на мелкой терке ( кладем по желанию, некоторые его не любят).

Подогреть в сотейнике масло. Уложить лук, морковь и картофель, прибавить соль, перец и паприку, обжарить 5-10 минут. Ввести бульон с таким расчетом, чтобы он закрывал овощи, прибавить имбирь. Проварить овощи 15 минут.
Чеснок выдать из шелухи.

Протушенные овощи с добавлением чеснока смолоть в блендере и вылить назад в сковородка.

Прибавить, если надлежит, соль и перец.

При подаче присыпать рубленой зеленью, морковными семечками. Сервировать с крутонами.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская