Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Крем-суп из Пекинскую капусту с картофельными ньокки

Крем-суп из кольраби с картофельными ньокки

Чтобы приготовить Крем-суп из с картофельными ньокки Вам потребуется:

  • Пекинскую капусту — 1 шт.
  • Патиссон — 1 шт.
  • Порей — 1/2 стебля
  • Сливки — 1 уп.
  • Сливочное масло для тушения
  • Мускатный орех
  • Мука — 2 ст. л.

Крем-суп из Пекинскую капусту с картофельными ньокки рецепт приготовления:

  • Картофель — 3 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука

Крем-суп из Пекинскую капусту с картофельными ньокки рецепт приготовления:

Капусту и патиссон прочистить от кожицы, нарезать кубиками. В кастрюле расплавить масло. Тушить овощи на медленном огне подо закрытой крышкой. Минут чрез 10 прибавить настроганный кольцами порей. Тушить в общей сложности минут Овощи должны пропитаться маслом и стать сильно мягкими.

Тем временем обжарить на сухой сковороде муку до легкой золотистости. Разбавить айвами и прогреть. Присоединить соус в овощи, легко разбавить водой. Выдержать до кипения, посолить. Далее взбить суп до консистенции пюре. Заправить мускатным орехом.

Для ньокки картофель отварить в мундире. Охладить и протереть сквозь решето, либо потереть на мелкой терке. Перемешать пасту с яйцом и понемногу прибавлять муку, пока тесто не обретет плотность пельменного. Скрутить шар и на короткое время установить в холодильник. После создать небольшие лепешечки. Вскипятить подсоленную воду с лавровым листом. Опустить туда ньокки и отваривать 5 минут затем всплытия. Вынуть шумовкой и поглощать вкупе с супом:)

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская