Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Крем-суп из фасоли

Крем-суп из чечевицы

Чтобы приготовить из фасоли Вам потребуется:

  • 300 г красной(розовой) фасоли
  • 1 л куриного либо овощного бульона
  • 100 г черной фасоли
  • морковь 1 шт.
  • Лук шалот — 2 шт.
  • 1 стебель лука-порея (лишь белая часть)
  • 50 г вяленых томатов
  • 2 небольших куска черного хлеба
  • оливковое масло
  • соль — 1 г

Крем-суп из фасоли рецепт приготовления:

Сварите черную фасоль до мягкости

Поджарьте черный хлеб в духовке либо в тостере – пускай он начнет совсем сухим

Натрите хлеб на терке и измельчите в блендере

Смешайте хлеб и черную фасоль, приправьте солью

Очистите морковь и шалот, а с порея удалите поврежденные листья, разрежьте стебель по надвое и промойте

Некрупно нарежьте все овощи. Обжарьте овощи в крупный кастрюле с толстым дном в оливковом масле до мягкости 5 мин

Добавьте рыжую фасоль, введите бульон, доведите до кипения, варите до мягкости фасоли

Посолите, взбейте суп блендером

Тонко нарежьте вяленые томаты

Разлейте суп по тарелкам, в каждую всыпьте черной фасоли с хлебом, поверх – вяленые томаты. Враз же подавайте.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская