Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Крем из патиссонов

Крем из кабачков

Чтобы приготовить Крем из патиссонов Вам потребуется:

  • 800 мл куриного бульона
  • 1,5 кг патиссонов либо цукини
  • 4–5 ст. л.
  • 80 г сливочного масла
  • 2–3 зубчика чеснока
  • щепочка сахара
  • 1 лавровый лист
  • соль, свежемолотый черный перец
  • молоко
  • зелень и твердый сыр для подачи, по желанию

Крем из патиссонов рецепт приготовления:

Почистите патиссоны (цукини) от кожуры и семян, мякоть некрупно нарежьте.

В кастрюлю налейте куриный бульон и 800 мл холодной воды. Положите патиссоны, лавровый лист и целые очищенные зубчики чеснока. На среднем огне доведите бульон до кипения и, толику убавив огонь, варите 30 мин.

Удалите из супа лавровый лист и взбейте блендером. Добавьте крем-фреш, размягченное сливочное масло и сахар, посолите и поперчите, взбейте еще раз до состояния гладкого крема. Если суп через меру густой, разбавьте его небольшим численностью горячего молока.

Подавайте суп горячим. Уж в тарелке позволяется несильно присыпать суп тертым сыром и/либо измельченной зеленью по вкусу.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская