Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Красный борщ Рецепт не скажем

Красный борщ 'Рецепт не скажем'

Чтобы приготовить Красный борщ Рецепт не скажем Вам потребуется:

  • бульон мясной костный — 780 г
  • капуста белокочанная – 90 г
  • картофель чищенный – 75 г
  • лук репчатый почищенный – 30 г
  • морковь очищенная – 30 г
  • перец болгарский – 30 г
  • сахар песок – 15 г
  • свекла очищенная – 120 г
  • помидорная паста – 9 г
  • чеснок – 2 г
  • уксус — 2 г
  • зелень – 2 г
  • соль, перец по вкусу

Красный борщ Рецепт не скажем рецепт приготовления:

Капусту, лук, морковь, перец болгарский и свеклу нарезать тонкой соломкой, картофель нарезать брусочком. На сковороде обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Раздельно обжарить свеклу с помидорною пастой и уксусом.

В кипящий бульон закинуть нарезанную капусту, отваривать до полуготовности, прибавить картофель и отваривать ещё минут 10-15, после влить луково-морковную поджарку и свеклу. В конце прибавить некрупно разделенный чеснок, соль и перец по вкусу.

Сервировать с жаренными говяжьими рёбрами. Говяжьи ребра сперва отварить, а после обжарить на растительном масле до готовности. Борщ поверх присыпать некрупно рубленной зеленью.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская