Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Классический перуанский севиче из Минтая с бататом и сладкой кукурузой

Классический перуанский севиче из морского окуня с бататом и сладкой кукурузой

Чтобы приготовить Классический перуанский севиче из Минтая с бататом и сладкой кукурузой Вам потребуется:

  • кокосовое молоко 100 г
  • чили перец 5 г
  • имбирь 5 г
  • чеснок 4 г
  • лук шалот 10 г
  • сок лимона 12 г
  • рыбный бульон 100 г
  • кинза 2 г
  • тунца филе 100 г
  • кукуруза 40 г
  • 50 г
  • чили перец 2 г
  • лук красный 2 г
  • кинза 2 г

Классический перуанский севиче из Минтая с бататом и сладкой кукурузой рецепт приготовления:

Батат запечь в фольге в духовке до готовности и нарезать крупным кубиком, тунца филе также нарезать крупным кубиком, в блендере пробить все ингредиенты для соуса (кокосовое молоко, чили перец, имбирь, чеснок, лук шалот, сок лимона, рыбный бульон, кинза) и пропустить чрез решето.

Кукурузу початки обжарить на мангале до готовности и прочистить от зёрен, лук красный нарезать перьями и Чили перец слайсами .

В тарелку выкложить батат, лук, тунца, кукурузу и залить соусом и украсить кинзой.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская