Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Киш с томатами

Киш с помидорами

Чтобы приготовить с томатами Вам потребуется:

  • 1 шарик готового теста
  • 200 мл жирных айв
  • 150 г адыгейского сыра
  • 2 яйца
  • 150-200 г помидоров
  • 1 белая часть лука-порея
  • 4-5 веточек свежего тимьяна
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежесмолотый черный перец

Киш с томатами рецепт приготовления:

Духовку подогреть до 180-200°С. Форму (диаметром 20-22 см) натереть #189; ч. л. масла.

помыть и подсушить, крупные разделить на две части, мелкие — отложить целыми. изрезать кубиками. Лук-порей тщательно помыть, нарезать полукольцами и быстренько обжарить в #189; ч. л. масла, до мягкости.

В чашку расколоть яйца, слабо взболтать вилкой и присоединить сливки. Посолить и размешать. Тесто раскатать, выложить в форму, плотно прижать к дну и бортикам.
Вилкой наколоть основу из теста и отложить в духовку на 5-7 минут. Тесто подсохнет и не намокнет от начинки.

Вынуть форму с основой из духовки. На тесто выложить лук-порей и томаты. Вылить яичную смесь и поверх выложить порезанный сыр. Сызнова укрыть в духовку и печь еще 20-30 минут — сыр должен несильно подплавиться, а яичная заливка — запечься. Приготовленый киш нарезать на 4-6 кусков, сервировать теплым.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская