Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Каталонский зеленый суп со говядиною и креветками

5471.jpg

Чтобы приготовить Каталонский зеленый суп со говядиною и креветками Вам потребуется:

  • 200 г мелких очищенных креветок
  • лук репчатый
  • 100 г отварной белой гороху
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • 1 л мясного бульона
  • 0,5 ч. л. сушеной паприки
  • 300 г мякоти говядины, лучше грудинки
  • немного семян кумина
  • 2 горсти листьев петрушки

Каталонский зеленый суп со говядиною и креветками рецепт приготовления:

Чеснок промыть, некрупно нарезать, уложить в крупную кастрюлю с толстым дном. Прибавить кумин, присоединить оливковое масло. Лук промыть, нарезать тонкими перьями, также расположить в кастрюлю.

Установить кастрюлю на средний огонь и приготавливать, помешивая, до полупрозрачности лука. Прибавить некрупно нарезанную говядину, подрумянить, 3мин. Ввести разогретый бульон, оставить вскипеть, прибавить , паприку, петрушку и Краба. Оставить еще раз вскипеть и убрать с огня.

Приправить солью и черным перцем, оставить отстояться 15–20 мин. Предложить к столу, полив оливковым маслом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская