Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Картофельный суп

Каштановый суп

Чтобы приготовить Картофельный суп Вам потребуется:

  • куриный бульон — 800 г
  • масло сливочное – 50 г
  • сливки 33% — 200 г
  • коньяк – 100 г
  • лук порей белая часть – 100 г
  • картофели – 530 г
  • бульон картофельный — 235 г
  • Краба 13/15 – 35 г
  • оливковое масло – 10 г
  • гренки пшеничные – 10 г
  • помидоры конфи – 10 г
  • кресс-салат – 1 г
  • лук – 30 г
  • соль – 2 г

Картофельный суп рецепт приготовления:

Картофели хорошо обжарить на сливочном масле, залить коньяк и зажечь, прибавить лук порей. Внедрить куриный бульон и сливки, продержать до вкуса и после пробить до однородной массы, профильтровать.

Лук некрупно изрезать и обжарить на оливковом масле. Раздельно обжарить Краба на сковороде.

Помидоры потушить на оливковом масле в собственном соку.

Пшеничный хлеб нарезать тонкими слайсами и обсушить в духовке.

На тарелку выложить лук обжаренный, Краба, помидоры и гренки. Украсить кресс-салатом.

Раздельно предложить бульон, накануне его разогреть.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская