Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Картофельный крем-суп с муссом из белых грибов

3564.jpg

Чтобы приготовить Картофельный крем-суп с муссом из белых грибов Вам потребуется:

  • 600 г холодного картофельного пюре
  • 4 веточки тимьяна
  • 400 мл куриного бульона
  • 1 веточка укропа
  • соль
  • 100 г белых грибов
  • 300 мл айв жирностью 33%
  • 3 ч. л. оливкового масла

Картофельный крем-суп с муссом из белых грибов рецепт приготовления:

В кастрюлю с пюре внедрить бульон и 200мл айв, отварить, помешивая, до состояния густого однородного крема.

ополоснуть, прочистить. Из середины гриба сделать 4 ломтика, остатки грибов некрупно нарубить. Взбить оставшиеся сливки, прибавить некрупно порубленные , заблаговременно несильно обжаренные с 2ч.л. масла.

Ломтики грибов обжарить на оставшемся масле, по 1мин. с каждой стороны, посолить, поперчить.
Пролить суп по тарелкам, в середину выложить грибной мусс. Украсить ломтиком белого гриба и тимьяном.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская