Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Ягодный песочный пирог без глютена

Ягодный песочный пирог без глютена

Чтобы приготовить Ягодный песочный пирог без глютена Вам потребуется:

  • 250 г рисовой муки
  • 150 г кукурузной муки
  • 225 г сахарной пудры
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 200 г сливочного масла
  • 125 г желтков
  • 20 мл молока либо воды

Ягодный песочный пирог без глютена рецепт приготовления:

  • 500–600 г свежих ягод
  • 80 г сахара
  • 45 г кукурузного крахмала

Ягодный песочный пирог без глютена рецепт приготовления:

Масло комнатной темпера­туры взбейте с сахарной пуд­рой. Дальше по одному введите желтки, отдельный раз хорошо взбивая миксером. Добавьте молоко, рисовую и кукурузную муку, разрыхлитель. Замесите плотное тесто и скатайте его в шар. Заверните тесто в пи­щевую пленку, уберите в холо­дильник на 1,5–2 ч.

Достань­те из холодильника за 15 мин. перед раскатыванием. Рас­катайте тесто в круглый пласт толщиной рядом 5 мм. Круглую разъемную форму диаметром 20–22 см проложите пергаментом
для выпечки. Выложите в нее пласт теста, сформируйте края пирога. Из остатков вырежьте небольшие кружки разного диаметра. Охладите, 20 мин. Выпекайте в духов­ке при 180 °С 12–15 мин.

Для ягодной начинки ягоды смешайте с сахаром и крахмалом, доведите смесь до кипения на среднем огне, безостановочно помешивая. Вы­ лейте на прежде вы­печенную песочную основу. Украсьте кружками из теста. Выпекайте в духовке при
220 °С 7 мин. Целиком остывший пирог нарежьте на порционные куски.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская