Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Итальянский салат с вялеными томатами

Чтобы приготовить Итальянский салат с вялеными томатами Вам потребуется:

Итальянский салат с вялеными помидорами

  • Вяленые томаты в оливковом масле — 200 г
  • Сыр козья сулугуни — 200 г
  • Зеленый салат — 1 стебель
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки

Итальянский салат с вялеными томатами рецепт приготовления:

Вяленые томаты допускается обработать самостоятельно: томаты «сливки» (берите из расчета, что получится на 2/3 меньше — усохнут) разделить надвое, вычистить мягкую сердцевину, сложить на противень, присыпать морской солью, итальянскими травами (набор), смесью перцев (набор). Противень смазывать маслом не нужно (допускается на голый противень, позволяется на пергамент). Поместить в разогретую (на 90 градусов) духовку, вялить от 5 до 8 часов при температуре 80–90 градусов. Температуру следует почувствовать самим, чтобы томаты не пеклись, не сохли, а именно вялились. Готовые томаты расположить в банку, прибавить толику чеснока, специй (по желанию) и оливкового масла (немного примять томаты, масло необходимо едва укрытьукрыть их).Готовые, остывшие томаты расположить в салатник.Нарвать к томатам листья салата (на ваш привкус: латук, зеленый, айсберг). Допускается прибавить рукколу либо смесь салатных листьев.Нарезать мягкую сулугуни (сильно рекомендую «Сербская брынза»).Заправить оливковым маслом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская