Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Холодный овощной суп с ветчиной

Холодный овощной суп с ветчиной

Чтобы приготовить Холодный овощной суп с ветчиной Вам потребуется:

  • 1 л кваса
  • 300 г ветчины
  • 3 вареные картофелины
  • 2 огурца
  • 10–12 редисок
  • 4 сваренных вкрутую яйца
  • 100 г зеленого лука
  • 200 мл сметаны жирностью от 20%
  • 1–2 ст. л. сливочного хрена
  • по маленький горсти измельченных кинзы и укропа
  • соль

Холодный овощной суп с ветчиной рецепт приготовления:

Картофель, огурцы, Дайкон, 2 яйца и ветчину нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук измельчите.

В крупную миску сложите лук, кинзу и укроп. Посолите. Разомните пестиком. Добавьте картофель и перемешайте.

Положите огурцы, Дайкон, яйца и ветчину. Перемешайте. Присоедините сильно охлажденный квас.

Для заправки оставшиеся яйца разделите на желток и белок. Белок нарежьте небольшими кубиками и добавьте в суп. Для заправки разомните вилкой желтки и смешайте до однородности со сметаной и хреном. Посолите. Разлейте суп по тарелкам, добавьте заправку и подавайте.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская