Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты

Густой суп с овощами

2456.jpg

Чтобы приготовить Густой суп с овощами Вам потребуется:

  • говядина – 400 г
  • 4 капустных листа
  • 1 стакан белой гороху
  • – 3 шт
  • паста помидорная
  • лук репчатый
  • мука – 1 ст.л.
  • морковь – 2 шт
  • 5 соленых огурцов
  • масло растительное – 1 ст.л.

Густой суп с овощами рецепт приготовления:

замочить на ночь в холодной воде. После воду отлить, вымыть. Выложить в кастрюлю, залить небольшим численностью свежей воды и продержать до кипения. Убавить огонь и отваривать 30 мин. Воду сцедить.

Картофель, морковь и лук прочистить, нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать соленые огурцы. Капустные листья ополоснуть, тонко нашинковать.

Говядину помыть, нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке. Подогреть в сковороде растительное масло, обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки, по 2 мин. с каждой стороны. Шумовкой переместить мясо на блюдо.

Не снимая сковороду с огня, обжарить картофель, морковь и лук, 4 мин. Переместить на блюдо. В той же сковороде обжарить капусту и соленые огурцы, 2 мин. Убрать с огня.

В крупную кастрюлю выкладывать слоями мясо, картофель с морковью и луком, горох, капусту и огурцы.

Вскипятить 1 л воды, разбавить в ней помидорную пасту и кубики бульона. Внедрить в кастрюлю с мясом и овощами. Поместить на сильный огонь и продержать до кипения. Снизить огонь, сервировать кастрюлю крышкой и делать 1 час.

СОВЕТ:
Взамен сухой гороху допускается воспользоваться 200 г консервированной. Для этого ее не нужно накануне отваривать, в достаточной степени, не сливая из банки жидкость, выложить ее в кастрюлю с овощами и мясом.

Рецепты по кухням

Абхазская    Австралийская    Австрийская    Авторская    Азербайджанская    Азиатская    Алжирская    Американская    Английская    Башкирская    Белорусская    Балканская    Баварская    Бразильская    Бельгийская    Болгарская    Восточная    Венгерская    Валлийская    Вьетнамская    Гватемальская    Грузинская    Голландская    Греческая    Датская    Еврейская    Европейская    Египетская    Закавказская    Закарпатская    Индийская    Индонезийская    Интернациональная    Иранская    Ирландская    Испанская    Итальянская    Йеменская    Кавказская    Каджунская    Казахская    Канадская    Кенийская    Кипрская    Киргизская    Китайская    Корейская    Кубинская    Канарскиеострова    Мальдивскиеострова    Латиноамериканская    Ливанская    Литовская    Магрибская    Малайская    Мальтийская    Марокканская    Мексиканская    Морская    Московская    Мясная    Немецкая    Норвежская    Нормандская    Осетинская    Паназиатская    Перуанская    Польская    Португальская    Прованская    Русская    Северная    Сербская    Сибирская    Сингапурская    Сицилийская    Словенская    Смешанная    Средиземноморская    Таджикская    Тайская    Татарская    Тибетская    Тунисская    Турецкая    Туркменская    Узбекская    Украинская    Финская    Французская    Хорватская    Чешская    Чилийская    Шведская    Швейцарская    Шотландская    Югославская    Японская